|
|
Kirpi Kurabiye |
 |
ziroş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.12.2012
Mesajlar: 75
Şehir: Çankaya-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc85211
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2013
1,404 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 Gr Sana Hamurişi
1 Tatlı Kaşığı kuş üzümü
500 gr un
1 Adet yumurta
1 Avuç fıstık
250 gr sana hamurişi oda sıcaklığında
1 Bardak su
1 Adet limon kabuğu rendesi
1 Avuç bonibon şeker
100 gr badem içi dövülmüş
1 Bardak pudra şekeri
Karıştırma kabına sanayı ve şekeri alın, ezin üzerine yumurta ,dövülmüş bademi, elenmiş unu, suyu, limon kabuğu rendesini ekleyin. Hamur elinizi bırakana kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Ucunu biraz sivriltin bonibonlardan burun yapın. Kuş üzümlerini yassıltıp göz yapın. Fıstıkların kabuğunu soyup ikiye ayırın. Kulak yapın. Yağlanmış tepsiye dizerek 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pembeleşene kadar pişirin. Çocuklar için güzel bir atıştırmalık
|
Kirpi Kurabiye |
 |
kutlu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.08.2012
Mesajlar: 101
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc79387
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2012
1,561 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 Çay Bardağı un
2 Çay Kaşığı Ucuyla şekerli vanilin
5 Çorba Kaşığı tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri
1 Adet yumurta akı
135 gr oda ısısında margarin veya tereyağı
Kurabiyemizin hamurunu hazırlamaya başlamadan önce ucu sivri bir makası (küçük dikiş makasları daha iyi oluyor) güzelce yıkayıp, kaynattığımız suyun içine koyalım ki dezenfekte olsun.Tüm malzememizi yoğurup 4-5 parçaya ayıralım. Buzdolabında 1 saat dinlendirelim. Süre sonunda her bir parçayı dolaptan tek tek çıkarıp şekil vereceğiz çünkü hamurumuzun şeklini kaybetmemesi için soğuk olarak fırına girmesi gerekiyor. Fırınımızı 175 dereceye ısıtalım. Dolaptan aldığımız hamur parçasından ceviz kadar bir parça koparalım. (Hamuru ne kadar küçük şekillendirirseniz içi o kadar iyi pişer) Bu parçayı bir ucu sivri olacak şekilde yuvarlayalım. Sivri ucu makas ile kirpinin ağzınını oluşturmak üzere yatay olarak keselim. Üst kısmından bir miktar boşluk bıraktıktan sonra (surat kısmı olacak) yine makasımızla hamuru kirpinin dikenlerini oluşturmak üzere yanyana keselim. Bu işlemi hamurun üst yüzeyi boyunca tekrarlayalım. Hazırladığımız kirpinin göz kısmını oluşturmak üzere varsa iki adet boncuk şekeri hamurun ön kısmına koyup, elimizle birbirine doğru yaklaştırarak bastıralım. Göz için kuş üzümü, çörekotu, damla çikolata vs. de kullanabilirsiniz. Hazırladığımız kirpileri ısınmış fırına koyalım. Üzerleri pembeleşene kadar pişirelim. Daha sonra fırından hemen çıkarıp soğumaya bırakalım.
|
|
