Kiraz Sarma
100 gram
kiraz yaprağı ya da asma yaprağı
1 çay bardağı
pirinç
2
soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı şeker
Yenibahar, tarçın
Rendelenmiş
soğanları 2 dakika
zeytinyağında kavurup üzerine
pirinçleri ekleyin. Bir süre daha kavurduktan sonra az miktarda su ekleyin, 10 dakika pişirin ve ocaktan alın. İçine baharatlar ve doğranmış yeşillikleri ekleyip karıştırın. Şekerini ve ezilmiş sarımsağını da katıp iç malzemeyi tamamlayın. Haşlanmış
kiraz yapraklarını yaprak sarması gibi iç malzeme ile doldurup sarın. Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine az miktarda su döküp kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Limon sıkıp ikram ederseniz daha da lezzetli oluyor.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 08.07.2014