Kısa URL: https://ml.md/lc70294
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2011
2,125 defa indirildi / yazdırıldı
50 gram tereyağı
1 su bardagı toz şeker
150 gram kestane püresi
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşıgı süt
yarım su bardagı un
2 yemek kaşıgı ufalanmış kestane sekeri
1 yemek kaşıgı kıyılmış çikolata
8-10 adet kestane şekeri
1 kahve fincanı rendelenmiş portakal kabugu
50 gram bayaz çikolatalı ganaj
Yarım su bardagı krema
125 gram beyaz çikolata
Tereyağı, tozşeker ve vanilyayı çukur bir kapta çırpın. Kestane püresini ekleyip karıştırın. Yumurtaları ilave edin. Süt, un, ufalanmış kestane şekeri, kıyılmış çikolata ve kabartma tozunu ilave edip tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırarak pütürsüz bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın. Üzerine beyaz çikolatayı ufalayın. Kremayı ısıtıp çikolatanın üzerine dökün ve eriyene kadar karıştırın. Beyaz çikolatalı ganajı kekin üzerine döküp kestane şekeri ve rendelenmiş portakal kabuğu ile süsleyerek servis yapın.
Fotoğraf "pasta" tarafından gönderildi. 08.06.2017
Kısa URL: https://ml.md/lc175966
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2024
168 defa indirildi / yazdırıldı
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 su bardağı kestane püresi (taze veya paket kestane püresi kullanabilirsiniz)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
1 çay bardağı su (kestane püresini açmak için)
Fırını 180°C'ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Kestane püresini açmak için suyu kaynatın ve içine kestane püresini ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Büyük bir kasede tereyağını ve şekeri iyice çırpın. Yumurtaları ekleyin ve karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
Kestane püresini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
Sütü ekleyin ve tekrar karıştırın. (Ceviz içi ve damla çikolatayı eklemek istiyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.)
Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında, kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra fırından çıkarın, soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
