Kestaneli Kek
50 gram tereyağı
1 su bardagı toz şeker
150 gram kestane püresi
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşıgı süt
yarım su bardagı un
2 yemek kaşıgı ufalanmış kestane sekeri
1 yemek kaşıgı kıyılmış çikolata
8-10 adet kestane şekeri
1 kahve fincanı rendelenmiş portakal kabugu
50 gram bayaz çikolatalı ganaj
Yarım su bardagı krema
125 gram beyaz çikolata
Tereyağı, tozşeker ve vanilyayı çukur bir kapta çırpın. Kestane püresini ekleyip karıştırın. Yumurtaları ilave edin. Süt, un, ufalanmış kestane şekeri, kıyılmış çikolata ve kabartma tozunu ilave edip tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırarak pütürsüz bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın. Üzerine beyaz çikolatayı ufalayın. Kremayı ısıtıp çikolatanın üzerine dökün ve eriyene kadar karıştırın. Beyaz çikolatalı ganajı kekin üzerine döküp kestane şekeri ve rendelenmiş portakal kabuğu ile süsleyerek servis yapın.
Fotoğraf "pasta" tarafından gönderildi. 08.06.2017
