Kereviz Pane
http://www.hurriyet.com.tr
1 adet orta boy
kereviz
1 adet
limonun suyu
1 adet
yumurta
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı ince rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Sıvı yağ
Sos için:
3
yemek kaşığı
yoğurt
1
yemek kaşığı mayonez
5-6 dal kıyılmış dereotu
1 diş ezilmiş
sarımsak
Tuz
Kerevizleri soyup halka şeklinde doğrayın. Limonlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bir kaba un koyup içine tuzu ve kara
biberi ekledikten sonra karıştırın. Ayrı bir kapta
yumurtayı kırıp çırpın. Diğer bir kaba da rendelediğiniz ya da bıçakla ince ince kıydığınız kaşar
peynirini
koyun. Suyunu süzdüğünüz
kerevizleri önce una, sonra
yumurtaya, ardından kaşar
peynirine sonra tekrar una bulayın. Kızdırdığınız yağda kızartın. Kerevizleri fazla yağını alması için havlu kağıt üzerine
koyun. Sos için gerekli malzemeleri ayrı bir kasede karıştırın. Kereviz panelerin yanında servis yapın.