|
|
KEKLİK |
 |
Peynir Gemisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.07.2010
Mesajlar: 30
|
Kısa URL: https://ml.md/lc53218
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2010
1,807 defa indirildi / yazdırıldı
|
İki cins keklik vardır : 1) Kırmızı, 2) Kır.
Kır keklikleri, Avrupa'nın güney taraflarında bulunurlar. Bunların gençleri, kanatlarının birinci tüylerinin uçları sivri, gaga ve pençelerinin yaşlılarmkinden daha siyah olmasından anlaşılır. Bu cins keklik, kırmızı cinsinden daha büyük ve daha lezzetli olur. Kırmızı cins keklikler bildiğimiz kekliklerdir ki, her tarafta çok bulunur.
|
Keklik |
 |
elma şekeri
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.02.2009
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc34404
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2009
1,930 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ortalama 200 - 300 gram arasında olan bu hayvanlar çoğunlukla eylül - mart arasında avlanmaktadır. En makbulleri çok gençleri hariç henüz yaşlarını doldurmamış olanlardır. Ayırdetmek için de hayvanların gagalarına bakmalıdır. Gagaları ince ve elâstikî bir şekilde bükülebilenler genç demektir. Kekliklerin de iç ve tüyleri temizlenmemiş ve gagalarından asılmış olarak rutubetsiz bir yerde 1 - 2 gün kadar bekletmek gerekir.
|
KEKLİK |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc24496
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2008
2,095 defa indirildi / yazdırıldı
|
Anadolu keklik bakımından çok zengin bir bölgedir. Hele Doğu Anadolu'da Muş, Bitlis, Van, Hakkâri, Diyarbakır çevrelerinde keklik pek boldur. Anadolu'nun ve Trakya'nın öbür bölgelerinde de keklik çoktur. Dünya'da keklik avı yönünden Türkiye'yle boy ölçüşecek başka memleket yoktur. Yurdumuzda «çil keklik», «kırmızı keklik» ve «kar kekliği» olmak üzere üç çeşit keklik yaşar.
«Çil keklik»: Bu kuş daha çok dağlık bölgelerde yaşar. Van'dan Hoşap Başkale ve Şemdinli'ye kadar olan yol boyunca denizden 2.500-3.500 metre yükseklikteki bölgelerde yüzlerce, hattâ binlerce kekliğe birden rastlamak mümkündür. Van Gölü'nün güneyindeki Şafak Dağları bölgesi, yer yer bir keklik denizini andırır. Burada avlanacak bir kimsenin 80-100 keklik vurması işten bile değildir.
«Kırmızı keklik»: Daha çok kayalık bölgelerde yaşar. Bundan ötürü Anadolu'nun bazı bölgelerinde bu kekliğe «kaya kekliği» de denir.
«Kar kekliği»: Ender rastlanan bir kuştur. Yüksek dağlık bölgelerde yaşar. Orta boy bir hindi büyüklüğünde olanları vardır. Kar kekliğine bazı bölgelerde «Ur keklik» de denir. Kar kekliğinin eti lezzetliyse de avlanması pek zordur. Sonbahar ve kış ayları keklik avı için çok uygundurTKeklikler nisan sonlarında kuluçkaya yatarlar.
|
|
