Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,700 Bölümdeki 156,585 Yemek Tarifine
6,055,254,545 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Diğer Konular > KEKLİK (3 adet - 98,561 defa bakıldı)

KEKLİK


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



KEKLİK

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9285
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc24496
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2008
1,773 defa indirildi / yazdırıldı




Anadolu keklik bakımından çok zengin bir bölgedir. Hele Doğu Anadolu'da Muş, Bitlis, Van, Hakkâri, Diyarbakır çevrelerinde keklik pek boldur. Anadolu'nun ve Trakya'nın öbür bölgelerinde de keklik çoktur. Dünya'da keklik avı yönünden Türkiye'yle boy ölçüşecek başka memleket yoktur. Yurdumuzda «çil keklik», «kırmızı keklik» ve «kar kekliği» olmak üzere üç çeşit keklik yaşar.
«Çil keklik»: Bu kuş daha çok dağlık bölgelerde yaşar. Van'dan Hoşap Başkale ve Şemdinli'ye kadar olan yol boyunca denizden 2.500-3.500 metre yükseklikteki bölgelerde yüzlerce, hattâ binlerce kekliğe birden rastlamak mümkündür. Van Gölü'nün güneyindeki Şafak Dağları bölgesi, yer yer bir keklik denizini andırır. Burada avlanacak bir kimsenin 80-100 keklik vurması işten bile değildir.
«Kırmızı keklik»: Daha çok kayalık bölgelerde yaşar. Bundan ötürü Anadolu'nun bazı bölgelerinde bu kekliğe «kaya kekliği» de denir.
«Kar kekliği»: Ender rastlanan bir kuştur. Yüksek dağlık bölgelerde yaşar. Orta boy bir hindi büyüklüğünde olanları vardır. Kar kekliğine bazı bölgelerde «Ur keklik» de denir. Kar kekliğinin eti lezzetliyse de avlanması pek zordur. Sonbahar ve kış ayları keklik avı için çok uygundurTKeklikler nisan sonlarında kuluçkaya yatarlar.


Keklik

elma şekeri
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.02.2009
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc34404
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2009
1,663 defa indirildi / yazdırıldı




Ortalama 200 - 300 gram arasında olan bu hayvanlar çoğunlukla eylül - mart arasında avlanmaktadır. En makbulleri çok gençleri hariç henüz yaşlarını doldurmamış olanlardır. Ayırdetmek için de hayvanların gagalarına bakmalıdır. Gagaları ince ve elâstikî bir şekilde bükülebilenler genç demektir. Kekliklerin de iç ve tüyleri temizlenmemiş ve gagalarından asılmış olarak rutubetsiz bir yerde 1 - 2 gün kadar bekletmek gerekir.


KEKLİK

Peynir Gemisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.07.2010
Mesajlar: 30
Kısa URL: https://ml.md/lc53218
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2010
1,591 defa indirildi / yazdırıldı




İki cins keklik vardır : 1) Kırmızı, 2) Kır.
Kır keklikleri, Avrupa'nın güney taraflarında bulunurlar. Bunların gençleri, kanatlarının birinci tüylerinin uçları sivri, gaga ve pençelerinin yaşlılarmkinden daha siyah olmasından anlaşılır. Bu cins keklik, kırmızı cinsinden daha büyük ve daha lezzetli olur. Kırmızı cins keklikler bildiğimiz kekliklerdir ki, her tarafta çok bulunur.






KEKLİK Tarifleri Diğer Konular



(3 adet KEKLİK 98,561 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır