Bakliyatları bir gece önceden suda bekletip ertesi gün haşlayın. Tavuk etlerini tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup haşlayın. Tavuk suyunu ayırıp, etlerini didikleyin yada küçük küpler halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Sivri biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkartıp ince ince doğrayın. Yağ tencereye alıp domates ve biberleri ekleyip kavurun. Ardından tarhanayı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Sonrasında diğer malzemeleri ilave edip bir iki karıştırın. Tavuk suyunu ilave edip tuzunu ayarlayın ve çorbayı pişmeye bırakın. Çorba sulu kaçtıysa 1 kaşık unu çok az su ilavesiyle açıp çorbaya ilave edin ve bir taşım kaynatın. Sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc98147
Gönderme Tarihi: 11.May.2014
1,628 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı haşlanmış buğday
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kuru kekik
4 çorba kaşığı tereyağı
1 fincan un
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Tencereye margarini alıp eritin içine un koyup kavurun ardından salçaları ve kırmızı biber ilave edin ve azar azar su koyun haşlanmış buğdağı ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin son olarak tuz karabiber kuru kekik ilave edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc90692
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2013
1,680 defa indirildi / yazdırıldı
5 çorba kaşığı tarhana
1 su bardağı haşlanmış börülce
1 çay bardağı haşlanmış nohut
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet tavuk bacağı
1 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Tavuğu haşlıyoruz ve etlerini didiyoruz. Domatesleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Biberleri de doğruyoruz. Tencereye tereyağını ve sıvıyağı koyuyoruz. Biberleri ilave edip kavuruyoruz. Salçayı ve tarhanayı alıp karıştırıyoruz. Domatesleri ekliyoruz. Önce soğuk su döküyoruz. Peşinden tavuğu haşladığımız suyu da ilave edip çırpma teliyle karıştırıyoruz. Pişmesine yakın haşlanmış nohut, börülce ve tavuğu ilave edip tuzunu da atıyoruz. Kıvamına göre sıcak su ekliyoruz. Bir taşım daha kaynatıp servis servis ediyoruz.
