Kavurmalı Yumurta
3 adet
yumurta
300 gram kavurma
1
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
3 diş
sarımsak
2 sivri
biber
2
domates
Tencereye aldığınız
soğanları yağda 5 dakika kadar kavurun. Üzerine
zeytinyağını ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra irice doğranmış
biberleri,
domatesleri ve kavurmayı ekleyip ezilmiş
sarımsaklarla birlikte kapağını kapatıp hiç su koymadan kısık ateşte 15 dakika pişmeye bırakın. Daha sonra karıştırıp üzerine
yumurtaları kırıp 5 dakika daha pişirip. Kıyılmış maydanoz ya da dereotu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak ikram edin.