Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,630 Bölümdeki 153,871 Yemek Tarifine
6,021,239,708 defa bakıldı

Katmer (Baklava Yufkası) (Gaziantep)

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Adıyaman Yemekleri
Batman Yemekleri
Diyarbakır Yemekleri
Gaziantep Yemekleri
Kilis Yemekleri
Mardin Yemekleri
Siirt Yemekleri
Şanlıurfa Yemekleri
Şırnak Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Katmer (Baklava Yufkası) (Gaziantep)

peri tozu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.02.2017
Mesajlar: 42
Şehir: Bolu
Kısa URL: https://ml.md/lc123529
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2017
861 defa indirildi / yazdırıldı




Mazda Lezzete Götüren Marka
Mehmet Yaşin


4 yaprak baklavalık yufka
60 gr rulo kaymak
3 yemek kaşığı ince çekilmiş antepfıstığı
1 yemek kaşığı toz şeker
45 gr tereyağı

Bir adet yufkayı tezgaha serin. Üzerine eritilmiş tereyağı ile yağlayıp ikinciyi üzerine yerleştirin. Tekrar tereyağı sürün. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. 60 gram kaymaktan küçük parçalar alıp yufkanın üzerine serpiştirin. Toz şeker ve Antep fıstığını serpip yufkaları zarf şeklinde kapatın. Yufkanın sığacağı boyuttaki tavaya tereyağı ekleyip eritin. Yufkaları tavada önlü arkalı pişirin. Sıcak servis yapın.



Katmer (Gaziantep)

yaman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.04.2011
Mesajlar: 39
Şehir: Denizli
Kısa URL: https://ml.md/lc143753
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2019
332 defa indirildi / yazdırıldı




60 gram tereyağı
12 baklava yufkası
8 yemek kaşığı toz şeker
8 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
3 yemek kaşığı kaymak
Üzeri için:
Toz Antep fıstığı
Kaymak

Yufkaların üç tanesini aralarını yağlayarak üst üste koyun ve erittiğiniz tereyağını sürün. Üstüne toz Antep fıstığı ve şeker serpin. Yufkanın altından ve üstünden 3 parmak içeri katlayın ve yine tereyağlayın.
Küçük parçalara ayırdığınız kaymağı yufkanın üzerine serpin. Bu defa sağ ve soldan ortaya doğru katlayın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Yapışmaz bir tavada tereyağını gezdirerek katmerlerin iki yüzünü çevirerek kızartın. Üzerine Antep fıstığı gezdirin ve yanına kaymak koyarak servis edin.



Gaziantep Katmeri (baklava yufkası)

Ahben
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.02.2020
Mesajlar: 41
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc148961
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2020
117 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet baklavalık yufka
80 g kaymak
4 yemek kaşığı toz antepfıstığı
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için:
4 tatlı kaşığı toz antepfıstığı

Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin.
1 adet yufkayı tezgahta açın ve erittiğiniz tereyağından alarak bir fırça ile yağlayın.
Ardından kaymaktan parçalar kopararak yufkanın ortasına aralıklarla eşit şekilde koyun.
Üzerine toz şeker ve bolca toz antepfıstığı serpin.
Yufkanın uzun kenar kısımlarını üzerine kapatın.
Kapattıktan sonra kısa kenarları da yufka kare zarf haline gelecek şekilde katlayın.
Kalan 3 yufkaya da aynı işlemleri uygulayın.
Geniş bir tavaya bir yemek kaşığı tereyağını eritin ve katmerinizi her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
Pişen katmerlerin tam ortasına toz antepfıstığı serpip servis edebilirsiniz.



Baklava Yufkasından Katmer (Gaziantep)

zahhra
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.08.2020
Mesajlar: 37
Şehir: Tahran
Kısa URL: https://ml.md/lc152784
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2020
62 defa indirildi / yazdırıldı




https://acunn.com

2 bardak un
200 gr antepfıstığı
200 gr kaymak
1 kaşık şeker
1 kaşık tereyağı
1 bardak su
1 tutam tuz

Baklava yufkalarının dört köşesinden kare parçalar çıkarıyoruz. Kare bir fırın kabına ilk baklava yufkasını alıyoruz ve tereyağı ile yağlıyoruz. İkinci ve üçüncü katlar için aynı işlemi gerçekleştiriyoruz. Üçüncü katın üstüne antepfıstığı serpiyoruz. Üzerine irmik kaymağını her yere eşit gelecek şekilde paylaştırıyoruz. İsteğe göre toz şeker serpiyoruz veya bal döküyoruz. Kenarlarına tereyağı sürerek fıstıklı harcın üstüne doğru kapatıyoruz. Tereyağı koyulmuş tavada veya fırında her iki tarafı da kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan tatlının üzerine antepfıstığı veya bal koyarak süt ile servis ediyoruz.







Katmer (Baklava Yufkası) (Gaziantep) Tarifleri Güneydoğu Anadolu Yemekleri

Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(4 adet Katmer (Baklava Yufkası) (Gaziantep) 13,571 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır