Karnabahar Mücveri
1 orta boy karnabaharın yarısı
1
yumurta
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
Un
Karnabaharı haşlayıp süzün ve blender yardımıyla iyice ezin. İçine
yumurta, baharatlar ve un ekleyip
kabak mücveri kıvamında bir harç hazırlayın.
Teflon tavayı kızdırıp dibine çok az sıvı yağ sürün. Yağın fazlasını kağıt havluyla alın. Harçtan kaşık kaşık tavaya aktarıp arkalı önlü pişirin. Sıcak servis yapın.