Karışık Kızartma
2 tane patlıcan
10-15 tane sivribiber
2 tane patates
Üzeri için:
3 tane domates
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak sıvıyağ (kızartmak için)
Patlıcanları soyup tuzlu suda bekletip daha sonra iyice kurulayın, diğer malzemeleri de doğrayıp kızgın yağda kızartın, üzerine 1 kaşık zeytinyağında rendelenmiş domatesleri tuz ve sarımsakla beraber sos haline getirip üzerine dökün.
