Karagöz tatlısı
2 yumurta
1/2 margarın
1 su bardagı sut
1 paket kabartma tozu
1/3 kucuk yas maya
Aldıgı kadar un
Şerbetı için:
5 su bardagı seker
6 su bardagı su
Yarım lımon suyu
Hepsı bırlıkte youruluyor. yumusak ele yapısmayan bır hamur elde edılıyor. Hamurdan portakal buyuklugunde bır parca ayrılıyor. bu parca 3 kasık kakao ıle tekrardan yoguruluyor. beyaz renklı hamurdan yumurtadan bıraz buyuk parcalar kopartılıp merdane ıle tabak buyuklugunde acılıyor. Kakaolu hamurdan da kucuk bır parca koparılıp elle kalem gıbı uzun ınce sekıl verılıyor. Kakaolu kaleme beyaz hamur rulo seklınde dolanıp bıraz uzerıne bastırarak oklava kalınlıgında bır ayara getırılıyor. İkı parmak genıslıgınde kesılıp yan cevrılıp tepsıye dızılıyor. 180 derece ısıtılmıs fırında kızarana kadar pısırılıyor. Ilık serbetle ılık tatlı ıslatılıyor.
