Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Diğer Konular > KARACA (2 adet - 53,799 defa bakıldı)

KARACA


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


KARACA

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc24506
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2008
2,226 defa indirildi / yazdırıldı




Küçük yapılı bir geyik çeşidi olan bu hayvanın avlanmasına yalnız ekim ayından aralığa kadar izin verilmiştir. Trakya ve Anadolu'da bulunur.
Karaca eti en makbul av etidir. Ormanların bu en güzel hayvanının erkeği ve küçüğü çok makbuldür.
Eğer karaca, 3-4 yaşının altında ise, butları, böbrek yatakları ve sırtı yahnilerde kullanılmaz. Sebebi ise, etin nefasetidir. Bu saydığımız parçalar, fırın çevirmelerinde külbastı şekillerinde hemen pişip, servis yapılacak durumlarda kullanılırlar. 3-4 yaşından büyük ise yahnilerde doğrandıktan sonra 8 gün marinede bekletilirler. Butlar bütün olarak 3 ile 8 gün arası marinede bekletilir.


KARACA

Peynir Gemisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.07.2010
Mesajlar: 30
Kısa URL: https://ml.md/lc53216
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2010
1,890 defa indirildi / yazdırıldı




Karacanın 1,5 tan 3 yaşına kadar olanı beğenilir. Lezzeti yaşadığı memleketlere göre değişir. Yüksek tepelerdeki şehirlerde yaşayanların etleri çok iyi olur. Rengi boz olan karacanın eti, rengi kızıl olandan daha iyidir. Dişilerin etleri erkeklerinkinden gevrektir. Bundan başka bunların azgınlık zamanı Eylül başları olduğundan o mevsimde yemeğe elverişli değildir. Dokuz ya da on aylık olan karaca yavrusunun eti pek iyidir. Karacanın eti geyik etinden daha çok beğenilir. Fakat kesinlikle zeytinyağı, tuz, baharat, soğan, kekik ve biraz sirke ile dört gün bırakmak gerekir. Arasıra altüst etmelidir ve daima serin bir yerde bulundurulmalıdır.






KARACA Tarifleri Diğer Konular



(2 adet KARACA 53,799 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort