Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Kahveli Dondurma (dondurma makinesi)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Bademli Dondurma Tarifleri
Cevizli Dondurma Tarifleri
Çikolatalı Dondurma Tarifleri
Çilekli Dondurma Tarifleri
Dondurma Makinesi Tarifleri
Donma Tarifleri
Dövme Dondurma Tarifleri
Eskimo Tarifleri
Fıstıklı Dondurma Tarifleri
Frigo Tarifleri
Kahveli Dondurma Tarifleri
Kayısılı Dondurma Tarifleri
Limonlu Dondurma Tarifleri
Meyveli Dondurma Tarifleri
Muzlu Dondurma Tarifleri
Rokoko Tarifleri
Sakızlı Dondurma Tarifleri
Sorbe Tarifleri
Vanilyalı Dondurma Tarifleri
Vişneli Dondurma Tarifleri
Yoğurtlu Dondurma Tarifleri
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kahveli Dondurma (dondurma makinesi)

kanat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.10.2010
Mesajlar: 31
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc57324
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2010
1,670 defa indirildi / yazdırıldı




Evvelâ bir kilo sütü kaynatıp bir tarafa bırakmalı. Kavrulmuş kahveyi bir kalem vanilya ile kaynatarak elde edilecek olan bir kilo kadar suyunu süzerek almalı ve süte karıştırmalıdır. Arzu edilen tada göre, şeker de ilâve etmelidir. Bazıları bu halitaya bir iki yumurta sarısı ve az mikdar salep katarlar ki, bu da dondurmaya daha fazla akıcılık vermek içindir. Ve dondurma makinesinde hareket etmeli ve sakız gibi uzandığı vakit kıvamını bulmuş ve dondurma tamam olmuş demektir.


Kahveli Dondurma

yasemin abla
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.06.2019
Mesajlar: 40
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc143583
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2019
396 defa indirildi / yazdırıldı




50 gr. çekilmiş kahve
4 yumurtanın sarısı
1,5 çay bardağı toz şeker
1,5 bardak süt

Bir tencerede yarım litre su kaynatın.
Kahveyi atıp, karıştırın.
Tencereyi ocaktan indirin.
Kapağını kapatıp, yarım saat kadar dinlendirin.
Bu arada yumurta sarılarını şekerle iyice çırpın.
Sütü kaynatın ve ağır ağır, çırpılmış yumurtaya ilave edin.
Sütü yumurtaya katarken sürekli karıştırın.
Kahveyi de ekleyin. Karışımı hafif ateşte, kaynatmadan, koyulaşıncaya kadar pişirin.
Kremayı soğumaya bırakın. Kaymak tutmaması için ara sıra karıştırın.
Tamamen soğuyunca elektrikli dondurma makinesine boşaltın.
Makineniz yoksa mikserle çırparak bölmeleri çıkartılmış bir buz kalıbına dökün.
Katılaşıncaya kadar buzlukta bekletin.
Sonra buzluktan alın. Soğutulmuş bir kaseye boşaltın.
Önce tahta bir kaşıkla sonra mikserle köpürûnceye kadar çırpın.
Kremayı tekrar kalıba boşaltın ve yeniden katılaşıncaya kadar buzlukta bekletin.
Katılaşınca soğutulmuş kupalarda servis yapın.






Kahveli Dondurma (dondurma makinesi) Tarifleri Dondurmalar



(2 adet Kahveli Dondurma (dondurma makinesi) 49,903 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası