Kahvaltılık Bıldırcın Yumurtası
1 adet
biber
1 adet kapya
biber
Yarım adet
soğan
6 adet
bıldırcın yumurtası
1 çay kaşığı
biber salçası
Yarım çay kaşığı kadar tuz
Biberleri ve
soğanı küp küp kesin.
Ardından tavaya bir
yemek kaşığı kadar
zeytinyağı dökün.
Biber
soğanları atıp kızartın.
O sırada
salça tuz ve kara
biberi ilave edin.
Yarım çay bardağı kadar sıcak su
koyun.
Karışım tam kızarıp suyu çekildiğinde
bıldırcın yumurtalarını kırın.
Tam pişmeden ocaktan alın.