|
|
Kahvaltılık Börek |
 |
zeyrek
Aşçı
Kayıt: 20.03.2015
Mesajlar: 18
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc106145
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2015
1,961 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yufka
200 gram beyaz peynir
6 dal kıyılmış maydanoz
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı galeta unu
Yufkayı tezgâh üzerinde hafifçe yağlayıp 4 parçaya bölün. Ayrı bir yerde peynir, rendelenmiş soğan ve kıyılmış maydanozu karıştırıp yufkaların içine koyup sarın. Yağlanmış tepsiye galeta unu serpin. Üzerine yufkaları yuvarlak gül böreği şeklinde yerleştirin, üzerine yağ sürüp galeta unu serpin. 200 derecede 15 dakika pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 22.08.2023
|
Kahvaltı Böreği |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151386
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2020
222 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
2 yufka
2 salçalık kırmızıbiber
Dilimlenmiş siyah zeytin
Dilimlenmiş yeşil zeytin
2 yemek kaşığı tane mısır
İnce doğranmış taze soğan
Tuz
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
Kırmızıbiberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış zeytinleri ekleyin. İnce doğranmış taze soğan, mısır ve tuzu ilave ederek karıştırın. Yufkaları üst üste dizip altı eşit parçaya bölün. Hazırladığınız karışımdan yufkaların geniş kısmına eşit oranda ekleyerek kalın bir sigara böreği sarın. Ayçiçek yağını tavada ısıtıp börekleri kızartın. Sıcak servis yapın.
|
Kahvaltılık Börek (Hazır Yufka) |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 6787
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167372
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2022
161 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yufka
Yarım küçük sucuk
1 domates
1 biber
1 su bardağı kaşar
1 tutam maydanoz
1 tutam kekik
Pulbiber
Tuz
Bulamak için:
1 yumurta
Galeta unu
Sıvı yağ
Öncelikle tüm iç malzemeyi doğrayın.
Pulbiber, tuz atın karıştırın.
Yufkayı serin 4 'e bölün, uç kısımlarına harçtan koyun ve çok sıkmayarak dikdörtgen şekilde katlayın.
Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayın sıvı yağ da kızartın.
|
Hazır Yufkadan Kahvaltı Böreği |
 |
altın pençe
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2020
Mesajlar: 27
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc153738
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2023
215 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yufka ( 3 kişilik için )
250 gram kaşar peyniri rende (varsa alternatif başka peynirler de olur)
Dilimlenmiş sucuk (miktarı size kalmış)
İnce doğranmış yeşil biber
2 yumurta sarısı (çırpılmış )
Galeta unu
Tuz
Kahvaltılık Börek için öncelikle 1 yufkayı 6 eşit üçgen parçalara kesiyoruz.
Yine ayrı bir kapta kaşar rendesi, dilimlenmiş sucuk ve ince doğranmış yeşil biberi karıştırıyoruz.
Daha sonra üçgen yufkaların her birine eşit miktarda ekleyecek şekilde içlerine koyup kapatıyoruz.
Hepsini bu şekilde sardıktan sonra tuz ile çırpılmış yumurta sarılarına tek tek bütün böreklerini buluyoruz. Daha sonra da galeta ununa buluyoruz.
Bu şekilde hepsini hazırladıktan sonra içerisinde kızmış yağ olan tavaya atıyoruz. İki yönünü de kızarttıktan sonra servis ediyoruz.
|
Kahvaltılık Börek |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 6787
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174190
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2023
91 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet yufka
1,5 çay bardağı süt
İçi için:
Yarım su bardağı yağsız sert peynir
10 dal maydanoz
Geniş bir tavayı sıvı yağ ile yağlayıp yufkanın birini kenarlardan sarkacak şekilde yayın.
Derin bir kaba süt, sıvı yağ, yumurta koyup iyice çırpın ve tavaya serdiğiniz yufkanın üstüne 4-5 yemek kaşığı bu karışımdan sürün.
Yağlanmış olan yufkanın üstüne kalan iki yufkadan bir tanesini 5-6 parçaya bölüp kırıştırarak serin.
Üzerine yeniden hazırladığınız yağlı harçtan 4-5 yemek kaşığı sürün.
Bir kabın içinde ezilmiş peyniri ve küçük küçük doğranmış maydanozları iyice karıştırın ve bu harcı yufkanın üstüne her yere eşit olacak şekilde yayın.
Son yufkayı da yine aynı şekilde 5-6 parçaya bölüp kırıştırarak üzerine serin ve kalan yağlı harcı dökün.
Son olarak en alta serdiğiniz yufkanın kenarlarını katlayarak böreği kapatın.
Tavanın altını orta ateşte olacak şekilde açın.
Böreği çift taraflı kızaracak şekilde pişirin.
Ocağı kapatıp sıcak olarak servis yapın.
|
|
