|
|
Kağıtta Çikolatalı Kek |
 |
toz parmak
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.12.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc58676
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2010
2,433 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yumurtanın akı
50 gr yumuşamış bitkisel margarin
1/2 su bardağı süt
1,5 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 su bardağı damla çikolata
Derin bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini ve tozşekeri ekleyin. Mikserin orta devriyle krema gibi oluncaya dek 2-3 dakika çırpın. İçine yumurta aklarını, süt ve vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha çırpın.
Bu arada başka bir derin kabın içinde un ve kabartma tozu ile vanilya ve damla çikolatayı elinizle karıştırın. Sonra da yumurtalı karışımın içine aktarın. Bu sefer bir tahta kaşık veya plastik spatulayla tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bembeyaz ve boza kıvamlı, akıcı bir hamur elde edeceksiniz. 3 Bu arada mafin kalıplarını sıvıyağla yağlayın (kâğıt mafin kalıpları da kullanabilirsiniz). Sonra da kek hamurundan daha katı olan mafin hamurunu kalıpların ağız kısmında 1 cm kadar boşluk yani kabarma payı bırakarak kaşıkla paylaştırın. Bu arada fırını 175 dereceye, alt üst konumuna ayarlayarak 10 dakika önceden ısıtın. Mafinleri sıcak fırında 25-30 dakika, iyice kabarıncaya dek pişirip çıkarın. 4 Soğumasını bekleyip kalıplardan çıkarın. İsterseniz üzerine ılık kakaolu puding veya eritilmiş bitter çikolata ya da hazır çikolatalı sos gezdirip servise sunun.
|
Kâğıtta Çikolatalı Kek |
 |
YENİ
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.01.2014
Mesajlar: 22
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc94952
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2014
1,587 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
150 gram bitter çikolata
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1 palet kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı çiğ krema
100 gram beyaz çikolata
Üzeri için:
2 çorba kaşığı kakao
Yoğurma kabında yumurtayı şekerle 4 dakika kadar çırpın, içine çiğ kremayı, yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir yerde unu, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştın. Bu kuru malzemeleri de yumurtalı karışımın içine ekleyin. Üzerine eritilmiş bitter çikolatayı da ilave ederek boza haline getirin. Top kek yapılacak kalıpların içlerine paylaştırın. Beyaz çikolataları da parçalayın ve üzerine serpin. 170 derecedeki fırında 15 dakika pişmeye bırakın. Soğutup, üzerine kakao serpip servis tabağına aktarın.
|
Kâğıtta Çikolatalı Kek |
 |
bin nur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.04.2014
Mesajlar: 47
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc97419
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2014
1,639 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
80 gram bitter çikolata
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 limon ya da portakal kabuğu rendesi
1 palet kabartma tozu
1 çay bardağı çiğ krema ya da süt
1 paket vanilya
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
Yoğurma kabının içinde un, kakao, irice doğranmış çikolata, kabartma tozu ve vanilyayı karıştın. Üzerine pudra şekerini ekleyip iyice harmanlayın. Bu kuru malzemelerin üzerine sıvı yağ, çiğ krema ve yumurtaları ilave ederek çırpın. Bu karışımdan kaşıkla kâğıt kek kalıbına paylaştırarak tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 15 dakika pişmeye bırakın. Soğutup servis tabağına aktarın.
|
|
