KÂĞIT KEBABI
1 kg. kuşbaşı
koyun eti,
1
patates,
2
soğan,
1 demet maydanoz,
1 bardak tane
bezelye,
1 demet dereotu,
2 kaşık sadeyağ,
2
domates,
1
havuç,
yeteri kadar tuz, kekik.
Soğanı ince doğrayıp, hafifçe kavurun,
bezelye, 2 kaşık yağ, doğranmış
havuç,
patates, kıyılmış maydanoz ve dereotu, biraz kekik, tuz ve ufak doğranmış
domatesi karıştırıp kuşbaşı
koyun etine katın. Hepsini karıştırıp porsiyon porsiyon yağlı kâğıda sarıp fırına verin.