KÂĞIT KEBABI
1 kg. kuşbaşı koyun eti,
1 patates,
2 soğan,
1 demet maydanoz,
1 bardak tane bezelye,
1 demet dereotu,
2 kaşık sadeyağ,
2 domates,
1 havuç,
yeteri kadar tuz, kekik.
Soğanı ince doğrayıp, hafifçe kavurun, bezelye, 2 kaşık yağ, doğranmış havuç, patates, kıyılmış maydanoz ve dereotu, biraz kekik, tuz ve ufak doğranmış domatesi karıştırıp kuşbaşı koyun etine katın. Hepsini karıştırıp porsiyon porsiyon yağlı kâğıda sarıp fırına verin.
