SALÇALI ÇOBAN KEBABI
1 Kg. parça
koyun eti,
5
patates,
2 kaşık sadeyağ,
yeteri kadar tuz,
20 arpacık
soğan,
2 bardak sıcak su,
15 diş
sarımsak,
1 demet dereotu.
1 kaşık
salça,
Sadeyağ, parça
koyun eti, arpacık
soğanı ve sarmısağı yeteri kadar
salçayla tencereye
koyun. Tuzunu atın. Suyunu salıp çekinceye kadar kaynatın. Sonra doğramış
patates, 2 bardak sıcak su katın. Ateşi kısıp etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Dereotu serpin. Servis tabağına aldıktan sonra biraz daha dereotuyla süsleyin.