Kabaklı Milföy Tart
250 gr
kiraz domates
250 gr ince yuvarlak dilimlenmiş
kabak
1 adet dondurulmuş rulo
milföy hamuru
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 diş ezilmiş
sarımsak
1 tatlı kaşığı esmer tozşeker
50 gr parmesan
peyniri
1 tutam İri taneli tuz
1 tutam Tane kırmızı
biber
4 çorba kaşığı margarin
Kiraz
domatesleri 2ye bölüp içini çıkartın. Çukur kapta
domatesler, ka
baklar, 4 çorba kaşığı sana yağı, tuz, kara
biber, esmer tozşeker ve sarımsağı elinizle hafifçe karıştırın.
Domatesleri, kabuk kısımları dışa dönük şekilde ka
baklarla birlikte fırın tepsisine dizin. Isıtılmış 130 derece fırında 40 dakika karamelize olana kadar pişirin. Karamelize
domates ve
kabak karışımını fırından alıp fırının ısısını 160 dereceye çıkartın.
Fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serin. Milföy hamurunu merdaneyle unlu tezgahta açıp tepsiye serin. Hamuru hafifçe çatallayıp 15x26 cm dikdörtgen kesin. Kalan hamurdan 1 cm uzunluğunda şeritler çıkartıp hamurun kenarlarına yerleştirin. Karamelize ettiğiniz
domates ve
kabak karışımını hamurun ortasına yayın.İri taneli tuz ve Tane kırmızı
biber serpin.Önceden ısıtılmış 160 derece fırında altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika). Fırından alıp parmesan
peyniriyle süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.