Kabak Yemeği
4 adet orta boy
kabak
1
yemek kaşığı
salça
1 adet
soğan
Yarım çay bardağı
pirinç
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz ya da dereotu
Yoğurt
Ka
bakları soyarak dilimleyin (eğer ka
baklarınız büyük ise dilimleri ortadan ikiye keserek yarım daire şeklinde de yapabilirsiniz). Tencereye sıvıyağ ekleyerek kesmiş olduğunuz
soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra
salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin ve dilimlenmiş ka
bakları ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte ka
bakların kavrulmasını sağlayın. Yaklaşık 7-8 dakika kadar ka
baklar suyunu çektikten sonra yıkamış olduğunuz pirinci ve 2 su bardağı sıcak su ilave edin. Tuzu da ekleyerek kısık ateşte pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz ya da dereotu serpebilirsiniz.
Yanında
yoğurt ile servis edin.