Ezik Kurabiye
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı
kakao
2 adet
yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı
mısır nişastası
Tamamlayana kadar un
Kuru malzemeler olan, nişasta,
kakao, kabartma tozu, pudra şekeri ve vanilya karıştırılır. Sonra yumuşak margarin ve
yumurtalar eklenir. Kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, iki avuç arasında bastırarak ezilir. Kurabiyeler tepsiye dizilir. Sıcak 190 derece fırına verilir. Yaklaşık 10 dakika pişirilir.