Kabak Oturak
4 adet
kabak
Kızartma yağı
300 gr kıyma
1 adet
soğan
2 adet
domates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Ka
bakların kabukları soyulur. Her biri enine 5 parçaya kesilir, derin yağda yarım olarak kızartılır. Y
ayvan bir tencereye dizilir. Başka bir tencerede çentilmiş
soğan, kıyma ve tereyağı 10 dakika kavrulur. Rende
domates ve tuz ilave edilir. 10 dakika daha pişirilir. Sonra ka
bakların üzerine homojen bir şekilde konur. Kapak kapatılır. 10 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alınır.