KABAK MUSAKKA
Malzeme:
1 kg kabak
1 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı yağ
250 gr az yağlı kıyma
3 adet kabukları
soyulup doğranmış domates
4 adet sivri biber
1 fincanr su
biraz tuz
1 bağ dereotunun yaprakları
Hazırlanışı:
Kabakları ayıklayıp halka halka kesiniz. Tencereye yağı koyarak soğanları ilâve ediniz ve 5 dakika öldürünüz, kıymayı ilâve ederek 5 dakika daha karıştırınız, domates, su, tuz ve sivri biberi ilâve ederek kabakların üzerine dökünüz ve kısık ateşte 10 dakika pişiriniz. Ateşi söndürdükten sonrakapağını 10 dakika daha kapalı tutarak demlenmesini sağlayınız. Dereotunu ilâve ederek servis yapınız.
