Kabak Mücver
https://www.cumhuriyet.com.tr
3 adet yeşil
kabak
2 adet
yumurta
3
yemek kaşığı un
8-10 dal maydanoz
8-10 dal dereotu
5-dal taze
soğan
Yarım çay kaşığı karbonat
Tuz, kara
biber
Kızartmak için sıvı yağ
Servis için
sarımsaklı
yoğurt
Öncelikle ka
bakları temizleyip, kabuklarıyla rendeleyin. Rendelenen ka
bakların suyunu sıkın. Ka
bakların üzerine
yumurtaları kırın ve iyice karışana kadar karıştırın. Unu, karbonatı, tuzu ve kara
biberi ekleyin. En son kıyılmış yeşilliklerinizi ekleyip karıştırın. Geniş bir tavada sıvı yağ kızdırın. Bir
yemek kaşığı yardımıyla
kabaklı karışımdan alıp, tavada arkalı önlü, iyice pembeleşinceye kadar kızartın. Bütün ka
bakları aynı şekilde pişirin. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/kabak-mucver-177985.jpg)