Kabak Graten
1 kg
kabak
250 gr beyaz
peynir
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1 bardak
süt
1
yumurtanın sarısı
100 gr kaşar
peyniri
yarım demet dereotu
yeteri kadar tuz
Temizlenmiş ka
baklar suda haşlanır ve soğutulur; uzunlamasına ikiye bölünüp içi boşaltılır. Diğer tarafta bir kapta beyaz
peynir, ince ince doğranmış dereotu ve
yumurta şarısıyla ezilerek iyice karıştırılır. Bu işlem bittikten sonra ka
baklann içi doldurulur. Bir kapta yağ eritilir, un ve tuz ilave edilir. Hafif pembeleşinceye kadar karıştırılır. Pembeleşince azar azar
süt ilave edilir ve pişirilir. Karışım pişince kabağın içine doldurulmuş olan
peynirin üzerine konur. Üzerlerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpildikten sonra fınnlanır ve sıcak sıcak servis yapılır.
ML® Domatesli Kabak için tıklayın