Kabak Çırpması
1
yemek kaşığı tereyağı
1 kg
kabak
1
soğan
Tuz
Kara
biber
Ka
baklarımızı güzelce yıkayıp once uzunlamasına ıkıye sonra her dılımı tekrar ikiye bölüp yapabildiğimiz kadar ince olacak şekilde doğruyoruz. Tencereye tereyağını alıp üzerine
yemeklik doğranmış
soğanı eklıyoruz. Soğan pembeleşince ka
baklarıda ekleyip orta ateste kapağını kapatmadan arada bir karıştırarak iyice yumuşayana kadar pişriyoruz. Güzelce pişince en son tuzunu ekliyoruz ve servis ederken bol kara
biber serpiyoruz.