|
|
Jambonlu Pizza |
 |
aççı kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.02.2020
Mesajlar: 34
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc151403
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2020
702 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
Pizza hamuru için:
3 su bardağı un
1 paket (11 gr) instant maya
¼ su bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yeterince ılık su
Tuz
Üzeri için:
4 yemek kaşığı domates sosu
5 dilim dana jambon
Eski kaşar peyniri
100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
40 gr iri rendelenmiş parmesan peyniri
Roka yaprakları
Derin bir kaba unu eleyin. Tuz, toz şeker ve mayayı ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra ayçiçek yağı ve sütü ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar ılık suyu yavaşça ekleyin ve yoğurun. Mayalanması için üzerine nemli bir bez örterek 45 dakika hamuru dinlendirin. Hamuru ikiye bölün. üzerine hafifçe un serperek merdaneyle 30 cm çapında açın. Hamurları yağlı kağıt konulmuş fırın tepsilerine alın. üzerlerine domates sosunu sürün. Mozzarella peynirini ekleyerek üzerine dana jambonları dizin. İri rendelenmiş parmesan peynirini ilave ederek önceden ısıtılmış 210 derece fırında 25 dakika pişirin. üzerine çıtır roka yaprakları ve iri rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek servis yapın.
|
Jambonlu Pizza |
 |
hacer yener
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.10.2016
Mesajlar: 40
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc120424
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2016
974 defa indirildi / yazdırıldı
|
350 gr un
25 gr yaşmaya
1 su bardağı ılık su
Tuz
Karabiber
Toz şeker
Kekik
150 gr dana jambon
250 gr dil peyniri
100 gr biberli yeşil zeytin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Mayayı tozşeker tuzu ılık suyu elimizle ezip karıştırıaralım unu yavaş yavaş katıp yoğurmaya başlayalım, yoğurduğumuz kabarması için 15 dakika bekletelim, elde ettiğimiz hamuru kabarıklığını sönünceye bir iki dakika yoğuralım, pizza tepsisini yağlayalım, hamuru tepsinin kenaralrına yapışacak şekilde yayalım.
İçi için, küçük doğradığımız jambonları tel tel ayıdığımız dil peyniri ile karıştırıp hamurun üstüne serelim, ince kıydığımız biberleri, yeşil zeytinleri peynirlerin üstüne srpiştirelim, yağı üzerine gezdirelim, karabiber ve kekik serpelim, önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20-25 dakika, pişrelim sıcak servis yapalım.
|
Jambonlu Pizza |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74285
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2012
2,205 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 ölçü pizza hamuru
150 gram dana jambon
250 gram dil peyniri
100 gram yeşil zeytin
Yeterince zeytinyağı
Karabiber
Pizza hamurunu, pizza tepsisine elimizle bastırarak yayalım.
Hamurun üzerini küçük küçük doğradığımız jambon ile kaplayıp, onun üzerine de tel tel ayırdığımız dil peynirlerini yayalım.
İçi biberli yeşil zeytinleri, ince ince kıyıp, peynirlerin üzerine serpiştirelim.
Üzerine bol zeytinyağı gezdirip, karabiber serperek, orta ısılı fırında pişirelim.
|
|
