Jambonlu Pizza
https://www.elele.com.tr
Pizza hamuru için:
3 su bardağı un
1 paket (11 gr) instant maya
¼ su bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı
süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yeterince ılık su
Tuz
Üzeri için:
4
yemek kaşığı
domates sosu
5 dilim
dana jambon
Eski kaşar
peyniri
100 gr rendelenmiş mozzarella
peyniri
40 gr iri rendelenmiş parmesan
peyniri
Roka yaprakları
Derin bir kaba unu eleyin. Tuz, toz şeker ve mayayı ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra ayçiçek yağı ve
sütü ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar ılık suyu yavaşça ekleyin ve yoğurun. Mayalanması için üzerine nemli bir bez örterek 45 dakika hamuru dinlendirin. Hamuru ikiye bölün. üzerine hafifçe un serperek merdaneyle 30 cm çapında açın. Hamurları yağlı kağıt konulmuş fırın tepsilerine alın. üzerlerine
domates sosunu sürün. Mozzarella
peynirini ekleyerek üzerine
dana jambonları dizin. İri rendelenmiş parmesan
peynirini ilave ederek önceden ısıtılmış 210 derece fırında 25 dakika pişirin. üzerine çıtır roka yaprakları ve iri rendelenmiş kaşar
peyniri ekleyerek servis yapın.