Jambonlu Pizza
350 gr un
25 gr yaşmaya
1 su bardağı ılık su
Tuz
Karabiber
Toz şeker
Kekik
150 gr dana jambon
250 gr dil peyniri
100 gr biberli yeşil zeytin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Mayayı tozşeker tuzu ılık suyu elimizle ezip karıştırıaralım unu yavaş yavaş katıp yoğurmaya başlayalım, yoğurduğumuz kabarması için 15 dakika bekletelim, elde ettiğimiz hamuru kabarıklığını sönünceye bir iki dakika yoğuralım, pizza tepsisini yağlayalım, hamuru tepsinin kenaralrına yapışacak şekilde yayalım.
İçi için, küçük doğradığımız jambonları tel tel ayıdığımız dil peyniri ile karıştırıp hamurun üstüne serelim, ince kıydığımız biberleri, yeşil zeytinleri peynirlerin üstüne srpiştirelim, yağı üzerine gezdirelim, karabiber ve kekik serpelim, önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20-25 dakika, pişrelim sıcak servis yapalım.
