|
|
Sosis Izgara |
 |
zümre
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.10.2010
Mesajlar: 42
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68961
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2011
3,986 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket ızgaralık sosis
Fırının ızgarasını yakın. Sosisleri ortadan ikiye (uzunlamasına) kesin ve herhangi bir kaba ya da tepsiye kesilen kısımları yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Sosisleri fırının ızgaradan 10-12 santim mesafedeki bölmesine koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Yüzeyinin hafif kızardığını göreceksiniz. Esmer ekmek, hardal ve sebze garnitürüyle (özellikle patates, havuç ve ıspanak püresi) sunabilirsiniz.
|
Izgara Sosis |
 |
musti
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.12.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc9231
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2006
3,430 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 hindi sosisi
Sürmek için zeytinyağı
4 domates
Karabiber
250 g patlıcan
2 sütlü mısır
4 kırmızı soğan
2 sivri biber
Sosislere yağ sürün. Domatesleri yıkayıp ortadan kesin, üzerine karabiber serpin. Patlıcanları dilimleyin, tuzlayın ve 10 dakika beklettikten sonra kurulayın. Mısırları ortadan kesin. Soğanları 4'e bölün. Sebzeleri ızgarada 15 dakika süre ile kızartın, sürekli yağ sürün, sosisleri yaklaşık 6 dakika kızartın. Yanına fırın patates iyi gider. Bunun için patatesleri yıkayıp alüminyum folyoya sarın, yaklaşık 30 dakika kızgın ızgara külünde pişirin.
|
Izgara Sosis |
 |
yine gülnihal
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.08.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc26562
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2024
3,163 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet orta boy sosis
Tuz
Üzerine sürmek için zeytinyağı
2 adet defne yaprağı
4 adet karanfil
Bir tencereye az miktarda su koyun. Bunun içine defne yaprağını, karanfili katın ve suyu kaynatın. Ateşi kısın ve suyun içine sosisleri atarak biraz pişirin. Bu arada tencerenin ağzı açık kalmalı ve su fazla kaynamamalıdır. Aksi takdirde sosisler çatlar ve su emer. Sosisleri sudan çıkarın. Suyunu aldıktan sonra, üzerine fırça ile zeytinyağı sürün ve ızgarada kızartın. Kızarırken ara sıra zeytinyağı sürmeğe devam edin.
|
|
