Izgara Sosis
5 adet orta boy sosis
Tuz
Üzerine sürmek için zeytinyağı
2 adet defne yaprağı
4 adet karanfil
Bir tencereye az miktarda su koyun. Bunun içine defne yaprağını, karanfili katın ve suyu kaynatın. Ateşi kısın ve suyun içine sosisleri atarak biraz pişirin. Bu arada tencerenin ağzı açık kalmalı ve su fazla kaynamamalıdır. Aksi takdirde sosisler çatlar ve su emer. Sosisleri sudan çıkarın. Suyunu aldıktan sonra, üzerine fırça ile zeytinyağı sürün ve ızgarada kızartın. Kızarırken ara sıra zeytinyağı sürmeğe devam edin.
