Izgara Sosis
8
hindi sosisi,
sürmek için
zeytinyağı,
4
domates,
kara
biber,
250 g
patlıcan,
2
sütlü
mısır,
4 kırmızı
soğan,
2 sivri
biber.
Sosislere yağ sürün. Domatesleri yıkayıp ortadan kesin, üzerine kara
biber serpin. Patlıcanları dilimleyin, tuzlayın ve 10 dakika beklettikten sonra kurulayın. Mısırları ortadan kesin. Soğanları 4'e bölün. Sebzeleri ızgarada 15 dakika süre ile kızartın, sürekli yağ sürün,
sosisleri yaklaşık 6 dakika kızartın. Yanına fırın
patates iyi gider. Bunun için
patatesleri yıkayıp alüminyum folyoya sarın, yaklaşık 30 dakika kızgın ızgara külünde pişirin.