Izgara Sosis
8 hindi sosisi
Sürmek için zeytinyağı
4 domates
Karabiber
250 g patlıcan
2 sütlü mısır
4 kırmızı soğan
2 sivri biber
Sosislere yağ sürün. Domatesleri yıkayıp ortadan kesin, üzerine karabiber serpin. Patlıcanları dilimleyin, tuzlayın ve 10 dakika beklettikten sonra kurulayın. Mısırları ortadan kesin. Soğanları 4'e bölün. Sebzeleri ızgarada 15 dakika süre ile kızartın, sürekli yağ sürün, sosisleri yaklaşık 6 dakika kızartın. Yanına fırın patates iyi gider. Bunun için patatesleri yıkayıp alüminyum folyoya sarın, yaklaşık 30 dakika kızgın ızgara külünde pişirin.
