|
|
|
İstanbul Pilavı |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28974
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2008
2,042 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet piliç kalça
3 su bardağı pirinç
4 yemek kaşığı Sana Kase
4,5 su bardağı tavuksuyu
2 yemek kaşığı kabuksuz badem
1 yemek kaşığı şamfıstığı
Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı safran
Tuz
Karabiber
Piliç kalçalarını küp küp doğrayın.Bezelyeyi haşlayın veya dondurulmuş/konserve kullanın.
Yayvan bir tencerede 2 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour'u kızdırıp, bademleri kavurun.
Bademler renk alınca, ayıklayıp, bir süzgecin içinde nişastası gidene kadar yıkadığınız pirinçleri ve az tuz ilave edip, bir taşım pirinçleri kavurun.
Daha sonra içine tavuk suyunu, zerdeçalı, haşlanmış bezelyeleri ve tuz ve karabiberi ilave edip, karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını açmadan pirinçler göz göz olana kadar kısık ateşte pişirin.
Ayrı bir tava da ilk önce safranı kavurun.
Daha sonra içine kalan 2 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour?u kızdırıp, doğranmış tavuk etlerine renk verdirin.
Tavuklar renk alınca, şam fıstığı, tuz ve karabiberi ilave edip, bir taşım kavurun.
Demlenen pilavı karıştırıp, havalandırın.
Kek kalıbının içine sıcak su ile yıkayıp, pilavı içine boşaltın.
Kaşığın sırtı ile üzerine bastırıp, servis tabağına ters çevirin.
Tavuklu harcı pilavın üzerine koyup, sıcak olarak servis edin.
|
İstanbul Pilavı |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc61092
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2011
1,894 defa indirildi / yazdırıldı
|
4.5 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı şam fıstığı
4 yemek kaşığı sana Creme Bonjour
3 su bardağı pirinç
Aldığı kadar tuz
1 adet havuç
Aldığı kadar karabiber
0.5 su bardağı bezelye
Havucun kabuğunu kazıyıp, haşlayın. Tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Yayvan bir tencerede 2 yemek kaşığı Sana Creme Bonjour'u kızdırıp, içine bir süzgecin içinde nişastası gidene kadar yıkadığınız pirinçleri ve az tuz ilave edin, bir taşım kavurun. Daha sonra içine tavuk suyunu, haşlanmış bezelyeleri tuz karabiberi ilave edip, karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını açmadan pirinçler göz göz olana kadar kısık ateşte pişirin. Ayrı bir tavada kalan 2 yemek kaşığı Sana Creme Bonjouru kızdırıp, içine doğranmış havuçları, şam fıstığını , tuz ve karabiberi ilave edip, bir taşım kavurun. Demlenen pilavı karıştırıp, havalandırın, servis tabağına alıp, harcı pilavın üzerine koyup, sıcak olarak servis edin.
Not: Arzu ederseniz, kek kalıbının içini sıcak su ile yıkayıp pilavı içine boşaltın. Kaşığın sırtı ile üzerine bastırıp, servis tabağına ters çevirin.
|
İstanbul Pilavı |
 |
Hande Hekimoğlu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.11.2012
Mesajlar: 31
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc82829
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2012
1,840 defa indirildi / yazdırıldı
|
30 Gr Sana Klasik Kase
3 Su Bardağı tavuk suyu veya su
1 Tutam safran
0,5 Adet tavuk göğsü
25 gr badem
25 gr Antepfıstığı
2 Su Bardağı pirinç
2 Çorba Kaşığı limon suyu
150 gr bezelye
Safranı bir kahve fincanı sıcak suda 10 dk bekletip suyunu süzüp posasını atın pirinçleri ılık tuzlu ve 1 kaşık limonlu suda yarım saat bekletin ve süzün tavuk göğsünü üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyip kalan limon suyu ve tuzla haşlayın fıstık ve bademleri sıcak suda 5 dk bekletip kabuklarını soyun bezelyeleri haşlayın margarini tencerede eritip bademleri kavurun sonra içinden alıp pirinçleri ekleyip kavurun sıcak tavuk suyu ,safranlı su ve bir tutam tuz ekleyin ağır eteşte suyunu çekene kadar pişirin ateşten alıp antepfıstığı,bezelye,didilmiş tavuk eti,bademleri ekleyip karıştırın isteğe göre dereotu ve kiraz domates ilave edebilirsiniz sıcak servis yapın.
|
|
İstanbul Pilavı Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
