İstanbul Pilavı
4.5 su bardağı
tavuk suyu
2
yemek kaşığı şam fıstığı
4
yemek kaşığı sana Creme Bonjour
3 su bardağı
pirinç
Aldığı kadar tuz
1 adet
havuç
Aldığı kadar kara
biber
0.5 su bardağı
bezelye
Havucun kabuğunu
kazıyıp, haşlayın. Tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Y
ayvan bir tencerede 2
yemek kaşığı Sana Creme Bonjour'u kızdırıp, içine bir süzgecin içinde nişastası gidene kadar yıkadığınız
pirinçleri ve az tuz ilave edin, bir taşım kavurun. Daha sonra içine
tavuk suyunu, haşlanmış
bezelyeleri tuz kara
biberi ilave edip, karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını açmadan
pirinçler göz göz olana kadar kısık ateşte pişirin. Ayrı bir tavada kalan 2
yemek kaşığı Sana Creme Bonjouru kızdırıp, içine doğranmış
havuçları, şam fıstığını , tuz ve kara
biberi ilave edip, bir taşım kavurun. Demlenen pilavı karıştırıp, havalandırın, servis tabağına alıp, harcı pilavın üzerine koyup, sıcak olarak servis edin.
Not: Arzu ederseniz, kek kalıbının içini sıcak su ile yıkayıp pilavı içine boşaltın. Kaşığın sırtı ile üzerine bastırıp, servis tabağına ters çevirin.