Yemeklik doğranan kuru soğanı margarin ile kavurun. Kabakları 4 de bölerek soğanlara ekleyerek birlikte kavurmaya devam edin. Kabaklar pişmek üzereyken doğradığınız ıspanakları ve tuzunu da ekleyin. Bu karışımı ister sarımsaklı yoğurt ile isterseniz de üzerine yumurta kırarak servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc15032
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2007
2,485 defa indirildi / yazdırıldı
6 kişilik
Gerekli malzeme:
8 eşit büyüklükte kabak
150 gr tavuk göğüs eti
400 gr ıspanak
1 su bardağı pirinç
6 kurutulmuş domates
100 gr beyazpeynir
45 gr margarin
2 çorba kaşığı sıcak su
4-5 dal taze kekik
Tuz, karabiber
Kabakların tepelerini kapak şeklinde kesip iç kısımlarını oyun. Kabakları tuzlu suda hafifçe haşlayıp süzün. Ispanağı temizleyip kıyın. Kurutulmuş domatesleri küp küp doğrayın.
Beyazpeyniri ufalayın. Tavuk etini tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün ve tel tel ayırın.
Margarinin yarısını teflon tavada eritip ıspanağı kavurun. Pirinci ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Ocaktan alıp tavuk, peynir, tuz ve karabiberi ilave edin ve harmanlayın. Ispanaklı karışımı kabakların içine paylaştırıp kapaklarını kapatın. Fırın tepsisine dizip kalan margarini ve 2 çorba kaşığı sıcak suyu ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Taze kekikle süsleyip sıcak servis yapın.
