|
|
|
ISPANAKLI ELBASAN TAVA |
 |
şengülaras
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.03.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc22529
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2008
2,473 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ:
1 kg. kuşbaşı et,
yarım kilo ıspanak,
yarım limonun suyu,
2'şer soğan,
sivribiber ve yumurta,
2 çorba kaşığı un,
1 kg. yoğurt,
katıyağ,
karabiber,
tuz.
Yoğurt, un, yumurta, limonsuyu ve tuzu çırpın. Soğanları doğrayıp kızgın yağda, pembeleştirin. Doğranmış biber ilave edip biraz öldürün ve ıspanağı da içine doğrayıp kavurun. Etleri, haşlayıp suyundan ayırın ve karabiber, tuzunu ayarlayarak fırın tepsisine yayın. Üstüne, sırasıyla ıspanağı ve yoğurdu yayıp, fındık kadar yağ parçalarını üzerine dağıtın. 180 derece fırında yarım saat pişirin.
ML® Ispanaklı Antrkot için tıklayın
|
ISPANAKLI ELBASAN TAVA |
 |
dertli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.02.2006
Mesajlar: 83
Şehir: Buca |
Kısa URL: https://ml.md/lc2288
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2006
3,386 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 kg. kemiksiz koyun eti
500 gr. ıspanak
1 kg. yoğurt
1/2 limon suyu
2 çorba kaşığı tereyağ
2 adet soğan
1 adet sivri biber
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
Tuz
karabiber
HAZIRLANIŞI
Etleri ceviz büyüklüğünde doğrayın, haşlayıp, süzün. Fırın tepsisine susuz olarak koyun. Doğranmış soğan, biber ve ıspanağı bir çorba kaşığı tereyağı ile soteleyin. Ateşten alın. Etlerin üzerine tuz ve karabiber serpin. Hazırladığınız ıspanağı etlerin üzerine yayın. Yoğurdun içine yumurta, limon suyu, un ve tuz koyup, çırpın. Ispanakların üstüne dökün. Üzerine parça parça tereyağı koyun. 200 derecelik fırında yarım saat pişirin. Sıcak servis yapın.
|
|
ISPANAKLI ELBASAN TAVA Tarifleri Bonfile Tarifleri
|
|
