Isırganotu Yemeği
2 demet ısırganotu
1 kuru
soğan
3 diş
sarımsak
1 adet
domates
2
yemek kaşığı
domates salçası
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 adet kuru sivri
biber
1 çay bardağı
pirinç
2
yemek kaşığı
mısır unu
Kırmızı pul
biber
Tuz
Soğan ve
sarımsak kıyılır, bir tencereye aktarılır biraz kavrulur.
Üzerine sıvı yağ eklenir, biraz daha kavrulur, küp şeklinde soğranmış
domates,
salça, tuz ve kırmızı
biber eklenir.
Üzerine 2 bardak kaynar su, küçük parçalara kırılmış kuru
biber ve
pirinç eklenir, tencerenin kapağı kapatılarak piriçler yumuşayana kadar pişirilir.
Yapraklarına ayrılmış, yıkanmış ve doğranmış ısırganotları eklenir. Bir süre daha pişirilir.
Son olarak
mısır unu eklenir, karıştırılır, biraz daha kaynatılır, bir süre dinlendirilir ve servis edilir.
Not: Isırganotunun yapraklarını ayıklarken eldiven kullanmak gerekir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/isirganotu-yemegi-156370.jpg)