Isırgan Ezmesi
1 bağ ısırgan otu
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Isırgan otu kaynayan suya atılır, solana kadar pişirilir. Sonra sudan alınır, robotta geçirerek püre yapılır. Tereyağı, pul biber ve tuz tvada yakılır. Isırganın üzerine dökülür, karıştırılır.
