|
|
İshakiye Helvası |
 |
lezzeti ala
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2019
Mesajlar: 27
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc143656
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2019
728 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yemek kaşığı badem
3 su bardağı pirinç unu
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Bademleri 5 dakika suda haşlayıp soyun. Tavada tereyağını eritin. İçine pirinç ununu ilave edip tahta kaşıkla devamlı karıştırarak 20 dakika kavurun. Üzerine toz şeker ilave edip 5 dakika daha kavurup, içine vanilya, süt ve 2 bardak su koyun. Helvayı 5 dakika tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırın. Servis tabağına alın bademlerle süsleyip servis yapın.
Not: Pirinç ununu çok kısık ateşte, mümkünse teflon tencerede kavurun ki rengi koyulaşmasın.
|
İshakiye |
 |
yeşil al
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2014
Mesajlar: 33
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc128508
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2017
994 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
100 gr tereyağı
65 gr pirinç unu
100 gr badem unu
800 ml süt
375 gr toz şeker
File badem
Yaban mersini
Tereyağını tencerede eritin. Pirinç unu ve badem ununu ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Yavaşça sütü ekleyin ve pürüzsüz kıvam gelene kadar pişirin. Şekeri ekleyin ve bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Kaselere paylaştırın. Soğuduktan sonra file badem ve yaban mersini ile süsleyip servis yapın.
|
İshakiye |
 |
martı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2014
Mesajlar: 57
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc103488
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2014
1,619 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı tereyağı
750 ml süt
180 gr irmik
5 adet yumurta
2 parça damla sakızı
75 gr toz badem
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
Yeterince file fıstık
Şerbet için, su, şeker ve tereyağını tencereye alıp kaynatın. Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Süt, irmik ve dövülmüş sakızı başka bir tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak pişirin. Koyulaştığında tencereyi ocaktan alın. Karışım biraz soğuduğunda yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine harcı yayıp üzerini kaşığın tersiyle düzleyin. Üzerine toz badem serpin. 200 derece fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin. Şerbeti çekene kadar bekletin. Üzerine file fıstık serpiştirip servis yapın.
|
İSHAKİYE |
 |
Balbaba
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Kilis |
Kısa URL: https://ml.md/lc65785
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2011
2,346 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kahve fincanı eritilmiş margarin
1.5 su bardağı pirinç unu
1.5-2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı sıcak süt
1 çay bardağı soyulmuş badem
1 çorba kaşığı ince çekilmiş badem
Margarini tencereye alıp pirinç ununu ilave edin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kısık ateşte kavurun. Topaklanmamasına dikkat edin.
Tozşekeri 2 su bardağı sıcak süte ilave edip eritin. Kavrulmakta olan pirinç ununa azar azar ekleyin. Karıştırmaya ara vermeden kısık ateşte pişirin.
Soyulmuş bademlerin bir kaçını süsleme için ayırıp kalanını helvaya ilave edin. Helva kıvamını buluncaya kadar karıştırarak pişirin. Ateşten alıp ılınmaya bırakın. Helvayı bir çorba kasesine doldurup fazla bastırmadan kaşıkla şekil verin. Kaseyi ters çevirerek helvayı servis tabaklarına alın. Üzerini çekilmiş bademle, çevresini de soyulmuş bademlerle süsleyip servis yapın.
|
İSHAKİYE |
 |
AdıgüzelUğurla
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.08.2007
Mesajlar: 24
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17176
Gönderme Tarihi: 19.Ağu.2007
2,362 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 kişilik malzemeler
100 gr. tereyağı
65 gr. pirinç unu
100 gr badem (ince çekilmiş)
800 ml. süt
375 gr. toz şeker / (1 1/2 su bardağı).
Tereyağını tencerede eritin. Yağ eriyince, içinde pirinç unu ve çekilmiş bademi kısık ateşte 15 dk kavurun.
Azar azar sütü ekleyerek karışıma yedirin. Hiç topak kalmayıncaya kadar kanştırarak şekeri katın. Bir taşım kaynatıp, ateşten alın.
Hazırladığınız tatlıyı kaselere doldurup, kaseleri tabağa ters çevirerek dizin. Kaseleri kaldırarak servis yapın.
Fotoğraf "gezen" tarafından gönderildi. 17.11.2016
|
İshakiye |
 |
Bahariye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.03.2006
Mesajlar: 89
Şehir: Kadikoy |
Kısa URL: https://ml.md/lc6115
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2006
2,402 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
2 su bardağı süt
1 kahve fincanı margarin
1 kahve fincanı tereyağı
1,5 su bardağı pirinçunu
1 çay bardağı badem
YAPILIŞI
Tereyağı ve margarini helva yapımına uygun geniş ve derin bir tavada eritin. Pirinçununu ilave ederek tahta kaşıkla sürekli karıştırın.
Tozşekeri 2 su bardağı sıcak süte ilave edip eritin. Sürekli karıştırmak suretiyle kavrulmakta olan pirinç ununa azar azar ekleyin. Kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Soyulmuş bademleri ilave edip helva kıvamına gelene kadar sürekli karıştırın. Kıvamına gelince ateşten alıp soğumaya bırakın. Ilınınca derin ve çukur bir kaseye boşaltıp üzerinden bastırarak sıkıştırın. Kaseyi ters çevirerek helvayı servis tabağına alın. Üzerini ve çevresini bademlerle dekore edip soğuk olarak servis yapın.
|
|
