İshakiye Helvası
3
yemek kaşığı
badem
3 su bardağı
pirinç unu
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı
süt
4
yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Bademleri 5 dakika suda haşlayıp soyun. Tavada tereyağını eritin. İçine
pirinç ununu ilave edip tahta kaşıkla devamlı karıştırarak 20 dakika kavurun. Üzerine toz şeker ilave edip 5 dakika daha kavurup, içine vanilya,
süt ve 2 bardak su
koyun. Helvayı 5 dakika tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırın. Servis tabağına alın
bademlerle süsleyip servis yapın.
Not: Pirinç ununu çok kısık ateşte, mümkünse teflon tencerede kavurun ki rengi koyulaşmasın.