Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,733 Bölümdeki 158,473 Yemek Tarifine
6,078,419,025 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Köfteler > İÇLİ KÖFTE (Hatay) (2 adet - 229,898 defa bakıldı)

İÇLİ KÖFTE (Hatay)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püreli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


İÇLİ KÖFTE (Hatay)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc34071
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2009
3,440 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
Yarım kilo köftelik bulgur
bir avuç un
1 kaşık biber salça
karabiber
kimyon
tuz
yarım kilo kıyma
3 baş soğan

Yapılışı:
1.Kıyma ve ince kıyılmış soğan, baharatlarla birlikte yağda kavrulur.
2.Islatılmış bulgur, biber salçasıyla yoğrulur. Ara ara el ıslatılır ve un ile baharatlar karıştırılarak özleştirme işlemi devam eder.
3.Özleşen bulgur yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır ve bunlar, parmaklar yardımıyla açılır.
4.İçine, hazırlanan karışım konulur ve uçlarından kapatılır.
5.Bu köfteler, kaynayan tuzlu suya atılarak haşlanır.
6.İstenirse haşlandıktan sonra zeytinyağında kızartılabilir.



İçli Köfte (Hatay)

Andıç
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.08.2011
Mesajlar: 36
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc66849
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2011
2,940 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. ince esmer bulgur
500 gr. köftelik çiğ et
2 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
1 yemek kaşığı kuru fesleğen
Ilık su
Kızartmak için yağ
içi için:
1 kg. kıyma et
5 adet orta boy soğan
250 gr. ceviz içi
2 demet maydanoz
Karabiber
Kimyon
Tuz
Pul biber

Tencereye eti alın, pişirin, Üzerine soğan ekleyin, soğan yumuşayınca diğer tüm baharat ve malzemeleri katın, iyice karıştırın, bir kenarda soğumaya bırakın. Geniş, rahat yoğuracağınız bir kaba bulguru alın, biber salçasını ve kuru fesleğeni ara ara ılık su katarak yoğurmaya başlayın. Bulgur özleşmeye başlayınca çiğ eti ekleyin ve tekrar ılık su katarak yoğurmaya devam edin. (Çok fazla su katmamaya ve karışımı sulandırmamaya dikkat edin.) Yoğurduğunuz bulgur köftesi elinize yapışmayacak. Mandalina büyüklüğünde bir parça alıp yuvarlayın. Avuç içinde işaret parmağınızla oyarak ve avcunuzun içinde sürekli yuvarlayarak derin bir çukur açın. İçine iç malzemesinden koyun ve kapatın. İki elinizin arasında uzunlamasına yuvarlayarak şekil verin. Kızgın yağda 1-2 dakika kadar kızartın ve alın. Sıcak veya ılık servis edin.






İÇLİ KÖFTE (Hatay) Tarifleri Köfteler



(2 adet İÇLİ KÖFTE (Hatay) 229,898 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort bayan adapazarı escort serdivan escort escort sakarya webmaster forum ankara escort