|
|
Hurmalı Şekerpare |
 |
arkın
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc128405
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2017
849 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1 paket tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
1-2 yemek kaşığı su
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:
Hurma
Şerbeti İçin:
3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
Limonun suyu
Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet döküleceği için önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Tereyağını, yumurtaları, toz şekeri ve suyu bir kaba alıp iyice karıştırın. Daha sonra unu ve kabartma tozu ile vanilyayı ekleyip kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizle oval şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Hurmaları uzunlamasına ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Tatlıların her birinin üzerine yarım hurma koyun ve şeklini bozmayacak şekilde bastırın. Az bastırırsanız hurmalar yapışmayıp düşebilir. Tatlıların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirin. Fırından çıkardığınız tatlıları 3-4 dakika beklettikten sonra soğuyan şerbeti üzerine dökün. Şerbetini iyice çektiği zaman servis edin.
|
Hurmalı Şekerpare |
 |
siyami13
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.07.2013
Mesajlar: 64
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc90447
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2013
2,757 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı hindistancevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
200 gram hurma
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yumurta, tereyağı ve pudra şekerini iyice yoğurun. Üzerine irmik, hindistancevizi, kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip hamuru ele yapışmayacak kıvama getirin. Elinizle şekil verin, tepsiye dizin. Üzerine çekirdekleri çıkartılmış hurmaları yerleştirin. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Bu arada şerbetini hazırlayın. Soğuttuğunuz şerbeti fırından çıkan sıcak tatlının üzerine dökün. Hurmalı şerbet hazırlamak isterseniz; kaynamış suda hafifçe pişirdiğiniz hurmayı bir gece bekletin. Fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine gezdirin. Soğuyunca ikram edin.
|
Hurmalı Şekerpare |
 |
sarı kiraz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2011
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc66602
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2011
3,515 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı toz fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Hurma
Şerbeti için:
4,5 su bardağı su
4,5 su bardağı toz şeker
Yarım limon
Tereyağı ve yumurtayı geniş bir kabın içinde karıştırıyoruz. Pudra şekeri, irmik, toz fındık, vanilya, kabartma tozu ve 13 çorba kaşığı un döküp yoğuruyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Şekerparelerin ortalarına çekirdekleri çıkartılmış hurmaları yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Şerbeti için, su, şeker ve limonu 8-9 dakika pişirip ılımaya bırakıyoruz. Tatlımız fırından çıkıp biraz ılıdıktan sonra şerbeti döküyoruz. Şerbetini çekmesi için bir süre dinlendiriyoruz.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 24.06.2015
|
|
