100 g yumuşak margarin
2 su bardağı su
1 poşet Dr. Oetker İrmik Helvası
500 g hurma
1 çay bardağı su
Üzeri için:
1 - 2 çay kaşığı toz tarçın
Margarin ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başladığında, irmik helvasını ilave edin. Ocağı kısın, tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu tamamen çektiğinde ocaktan alın, kaşık yardımı ile birkaç kez alt üst karıştırın, 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
Hurmaların çekirdeklerini ayıklayın, suyu ilave edip püre haline getirin. Kaseleri altta ve üstte irmik helvası, ortada da hurma püresi olacak şekilde doldurun.
Üzerini tarçın ile süsleyin, ılık veya soğuk servis yapın.
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
5-6 adet hurma
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Bir tencerede sıvı yağı ve irmiği kavurun. İrmiğin rengi dönene kadar kavurma işlemine devam edin.
Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Şeker eriyip su kaynamaya başladığında irmiğin üzerine dökün. Karıştırarak pişirmeye devam edin.
Sütü ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Hurmaları küçük doğrayın ve tereyağında hafifçe kavurun.
Pişen helvayı ocaktan alın, kavrulmuş hurmaları ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın.
Helvayı servis tabağına alın, dilimleyip servis yapın.
