|
|
|
Hindili Pilav |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc55629
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2010
2,758 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr Banvit Hindi Biftek (kalın jülyen kesilmiş)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan (doğranmış)
100 gr mantar (doğranmış)
1 diş sarımsak (dövülmüş)
200 gr pirinç (unlu suyu gidinceye kadar yıkanmış)
400 ml piliç suyu
1 adet domates (küp doğranmış)
2 çorba kaşığı maydanoz (doğranmış)
Tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp, soğan, mantar ve sarımsakları katın. Orta ateşte karıştırarak 2-3 dak. pişirin. Pirinci ilave edip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar yaklaşık 5 dak. kavurun.
Piliç suyunu katıp iyice karıştırın. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısın ve üzeri kapalı olarak 15 dak. pişirin. Ateşten alın, kapağını açmadan 5 dak. dinlendirin.
Kalan yağı ısıtıp etleri katın. Hızlı ateşte karıştırarak 3-4 dak. pişirin. Ateşi kısın, kapak kapatın ve etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dak. daha pişirin ve sıcak tutun.
Domates ve etleri pirince ilave edip harmanlayın.
Maydanoz serpip servis yapın.
|
Hindili Pilav |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc55642
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2010
2,444 defa indirildi / yazdırıldı
|
İçindekiler:
1 paket Banvit Hindi Kalça Kuşbaşı (çok ince kıyılmış)
200 gr ıspanak (iri doğranmış)
600 ml piliç suyu (kaynar)
1 adet soğan (ince kıyılmış)
3 adet orta boy havuç (küçük küp doğranmış)
170 gr pirinç (unlu suyu gidinceye kadar yıkanmış)
2 çorba kaşığı tereyağı
100 gr kuru üzüm (sultani)
4 çorba kaşığı çamfıstığı (hafif kavrulmuş)
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Ispanakları, tuzlu, kaynar ve bol suda 3-4 dak. haşlayın. Süzerek çıkarıp, soğuk suya koyun. Soğuduktan sonra süzün. Sıkarak fazla suyunu akıtın.
Tavayı ısıtın. Kıyılmış etleri orta ateşte ve kaşığın tersiyle hafif hafif bastırarak, hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 5 dak. soteleyin.
Ayrı bir tavada 2 çorba kaşığı piliç suyunu ısıtıp, soğan ve havuçları katın. Karıştırarak, soğanlar hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak. soteleyin.
Sotelenmiş etleri, piliç suyu, pirinç, tereyağı, kuru üzüm, çamfıstığı, tuz ve karabiberi ilave edin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, pirinç suyunu çekinceye kadar, yaklaşık 15-20 dak pişirin.
Ispanak yapraklarını katın. Harmanlayarak servis yapın.
|
Hindili Pilav |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc55810
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2010
2,945 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gr Hindi Göğüs Kuşbaşı
160 ml zeytinyağı
2 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
400 gr pirinç
1 lt su (kaynar)
200 gr havuç (küp kesilmiş)
200 gr domates (kabukları soyulmuş, küp doğranmış)
100 gr yeşil sivribiber (ince halka doğranmış)
1 adet limonun suyu
1 adet limon (dilimlenmiş)
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kalın tabanlı ve yayvan bir tencerede yağı ısıtın, etleri ilave edin, hızlı ateşte karıştırarak yaklaşık 4-5 dak. soteleyin. Soğan ve sarmısağı katın, karıştırmaya devam ederek 2 dak. daha soteleyin.
Pirinci unlu suyu gidinceye kadar bol suyla yıkayın, süzün, etlere ilave edin ve harmanlayın.
Etli pirince, su, havuç, domates, yeşil sivribiber, limon suyu, tuz ve karabiberi katıp harmanlayın, ısıtılmış fırın kabına boşaltın ve üzerine limon dilimlerini dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında pirinç suyunu çekinceye kadar yaklaşık 25-30 dak. pişirin. 15 dak. dinlendirin.
Maydanoz serpip sıcak servis yapın.
Not: Bu yemekte tencere yerine güveç kullanırsanız daha lezzetli sonuç elde edersiniz.
|
|
Hindili Pilav Tarifleri Banvit Yemek Tarifleri
|
|
