Havuçlu Kek
www.takita.com.tr
4
yumurta (200 gr)
½ su bardagı
zeytinyagı (65 gr)
2 su bardagı Formtat 60 (400 gr)
3 su bardagı un (360 gr)
1 su bardagı dövülmüs
ceviz (100 gr)
1 tatlı kasıgı
limon kabugu rendesi
3 su bardagı rendelenmis
havuç (600 gr)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 tatlı kasıgı tarçın
Havuçlar ince rende ile rendelenir,
ceviz dövülür, fırın 175oCye ısıtılır. Yumurta ve Formtat 60 iyice çırpılır. Erimis yag, rendelenmis
havuç, dövülmüs
ceviz ve
limon kabugu rendesi konulur.
Elenmis un, kabartma tozu, vanilya ve tarçın önce ayrı bir kapta karıstırılarak ilave edilir ve tekrar mikser ile yavasca karıstırılır.
Kek kalıbı yaglanarak hazırlanan karısım kalıba bosaltıp ısıtılmıs olan fırında 40-45 dakika pisirilir. Soguduktan sonra kalıptan çıkartılıp dilimlenerek servis yapılır.