HAVUÇ TEREYAĞLI
250 gram havuç
3 su bardağı su.
10 gram tereyağı
Havuç etrafı kazınır, ortası ağaç kısmı çıkarılır, küçük parçalara kesilerek, bol suda haşlanıp süzülür, ikinci kez pişecek kaba konur. Tereyağı, üç bardak su ile pişirilir, süzülür. İkinci kez pişecek kaba konur. Tereyağı üç bardak su ile pişirilir, suyu çektirilerek ateşten alınır, servis yapılır.
