Kısa URL: https://ml.md/lc31352
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2008
4,569 defa indirildi / yazdırıldı
Ağrı İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Haşıl yapılırken ince yarma önce bulamaç şeklinde pişirilir. Sonra ortası havuz gibi açılır ve üzerine tereyağı konur. Çevresine ise sarımsaklı yoğurt gezdirilir. Haşıl ortasına açılan yağ havuzu nedeni ile ayrı tabaklara bölünmez ve tek bir kaptan yenir.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 29.03.2015
Kısa URL: https://ml.md/lc155394
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2021
352 defa indirildi / yazdırıldı
3 su bardağı öğütülmüş yarma
1 kase çiriş otu
Tuz
250-300 gram tereyağı
Yarmayı üzerine su ekleyip kabarmaya bırakın.
Çiriş otunu haşlayıp süzün.
Yarma yumuşamaya başladığında içine otları ve tuzu ilave edin.
Karıştırdıktan sonra üzerine bu ilave edip kıvam alana kadar pişirin.
Tereyağını eritip köpürene kadar ısıtın.
Haşılı tabağa alıp ortasını çukur yapın.
Bu boşluğa erittiğiniz tereyağını döküp servis yapın.
