HAŞIL (AĞRI)
Ağrı İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Haşıl yapılırken ince yarma önce bulamaç şeklinde pişirilir. Sonra ortası havuz gibi açılır ve üzerine tereyağı konur. Çevresine ise sarımsaklı yoğurt gezdirilir. Haşıl ortasına açılan yağ havuzu nedeni ile ayrı tabaklara bölünmez ve tek bir kaptan yenir.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 29.03.2015
